Tacos Vert, Blanc et Rouge

Name: Tacos Vert, Blanc et Rouge
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 12 tortillas de maíz, (frais de préférence); 1 laitue à grandes feuilles, hachée; 1 oignon, hachée; 1 kilo de crevette moyenne, décortiquées et déveinées; 4 cuillères à soupe d'huile végétale; 1/4 tasses de piment chipotle, en sauce ou en purée; 1 tasse de crème; 2 gousses d'ail; à votre goût de poivre; 1 avocat, pour accompagner

Daniela De Tagle

De délicieux tacos de crevettes au chipotle accompagnés de laitue et d'oignon pour mettre en valeur les couleurs de l'indépendance.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-09-2010

Préparation

30 mins

Moyenne

Dans une grande poêle, chauffez l'huile végétale et faites dorer 1/2 oignon haché et l'ail pendant 4-5 minutes. Faites cuire les crevettes dans l'huile, environ 2-3 minutes de chaque côté. Ajoutez dans la poêle le chipotle et la crème et mélangez bien, faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la sauce commence à bouillir. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Chauffez les tortillas sur un comal et préparez chaque taco en mettant d'abord une couche de crevettes, puis une couche d'oignon haché et enfin la laitue.