Tacos de Crevettes Panées

Name: Tacos de Crevettes Panées
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 tasses de tomate, en dés, pour le pico de gallo; 1/4 tasses d'oignon, en dés, pour le pico de gallo; 2 piments serranos, en dés, pour le pico de gallo; 1/2 tasses de mangue, en dés, pour le pico de gallo; 1/4 tasses de coriandre fraîche, finement haché; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 1 1/2 tasses de farine; 1 cuillère à café de poudre à lever; 2 Œufs San Juan®; 1 tasse de bière; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 500 grammes de crevette; suffisant d'huile végétale, pour frémir; 500 grammes de pâte de maïs; 1/4 tasses de purée de betterave; à votre goût de sel; suffisant de vinaigrette, au chipotle pour accompagner; citrons, pour accompagner

Huevo San Juan®

Cette recette de tacos de crevettes panées avec pico de gallo à la mangue et vinaigrette au chipotle était ce qu'il manquait à votre week-end. Ce plat a également une présentation très attrayante, car les tacos sont faits avec des tortillas de betterave faites à la main. Croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces crevettes frites seront la sensation si vous avez un repas de famille ou entre amis.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-11-2019

Préparation

15 mins

5 mins

Basse

Pour le pico de gallo à la mangue, mélangez la tomate, l'oignon, le piment serrano, la mangue, la coriandre, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Réservez. Dans un bol, mélangez la farine avec la levure chimique, l'œuf San Juan®, la bière, le sel et le poivre. Plongez les crevettes dans le mélange précédent et faites frire dans de l'huile chaude jusqu'à doré. Égouttez sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse. Mélangez la pâte de maïs avec la purée de betterave et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène. Formez des boules avec vos mains et avec l'aide d'une presse, préparez les tortillas ; faites-les cuire sur une plaque. Servez les tacos avec le pico de gallo à la mangue. Accompagnez d'une vinaigrette au chipotle, de citrons et profitez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

181.3

kcal

9.07%

Glucides, par différence

31.3

10.43%

Protéine

9.2

18.4%

Lipides totaux (gras)

2.1

3.23%

null

100

null

Fourni par

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