Crevettes Farcies et Enveloppées avec Accompagnement de Légumes

Name: Crevettes Farcies et Enveloppées avec Accompagnement de Légumes
Prep time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 16 crevettes, grands ou langoustines; 300 grammes de merlans fumés, (peut être remplacé par du thon fumé); 300 grammes de fromage de chèvre; 1 cuillère à café de paprika; 16 bandes de lardon, ou pancetta; 1 pincée de poivre noir moulu; 2 cuillères à café de beurre; 1/2 tasses de crème aigre; 1 1/4 tasses de lait de vache; 2 cuillères à café de piment chipotle, en conserve traités; 3 gallons de sucre; 1 cuillère à café de consommé de poulet; 1 cuillère à café de fécule de maïs, fécule de maïs; 1 poivron rouge, coupé en julienne; 6 champignons, coupé en tranches; 2 paquets de brocolí; 1/2 tasses de vin rouge, (Cabernet, Merlot ou votre préféré); 4 bols de riz blanc; à votre goût de poivre

ROBERTO RAMIREZ

Crevettes farcies de marlin fumé avec du fromage de chèvre enrobées de bacon avec une sauce béchamel semi-douce au chipotle, accompagnées de légumes et de réduction de vin rouge.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 21-10-2010

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

328.3

kcal

16.42%

Glucides, par différence

79.1

26.37%

Protéine

2.4

4.8%

Lipides totaux (gras)

1.2

1.85%

null

100

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Fourni par

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Présentation

Dressage : Placez un mont de riz blanc (facultatif) sur le côté, disposez les crevettes dans l'assiette et nappez-les de sauce béchamel, à côté, mettez les légumes et nappez-les de la réduction de vin.

Conseils

Si le bacon est très fin ou difficile à manipuler, vous pouvez utiliser des cure-dents pour le maintenir La sauce béchamel peut être remplacée par celle de votre choix