Galettes de Crabe avec Sauce à l'Huile Verte

Name: Galettes de Crabe avec Sauce à l'Huile Verte
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 poivrons rouges; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche; 2 cuillères à soupe de ciboulette, finement haché; 200 grammes de crabe, en conserve, propre; 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune; 1 œuf; 1/2 tasses de chapelure; 3 cuillères à soupe de mayonnaise; 1/2 cuillères à soupe de vinaigre, de jalapeño; suffisant de sel; suffisant de poivre; suffisant de farine; suffisant de œuf; suffisant de chapelure; suffisant d'huile; 5 piments serranos, pour la sauce; 1 gousse d'ail, pour la sauce; 1/2 cuillères à soupe de gingembre, pour la sauce; 2 tasses d'huile de carthame, pour la sauce

Braun

Changez du traditionnel avec ces Galettes de Crabe avec Sauce à l'Huile Verte. Cette délicieuse recette peut être servie comme entrée ou comme amuse-bouche pour votre prochain dîner de Noël afin de varier le menu traditionnel. Pour ces galettes, nous utilisons du piment serrano, un ingrédient qui donne une touche épicée et très savoureuse à la sauce à l'huile verte.

Profitez de ces Galettes de Crabe croustillantes et crémeuses avec Sauce à l'Huile Verte, une recette mexicaine facile. Aimeriez-vous remplir ces galettes avec autre chose que du crabe ? Dites-nous ce que vous avez en tête !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-11-2018

Préparation

45 mins

30 mins

Basse

Avec l'aide du processeur Braun® MultiQuick 725, hachez le poivron et la coriandre. Dans un bol, mélangez le tout avec l'oignon vert, le crabe, le jus de citron, l'œuf, la chapelure, le sel et le poivre. Réfrigérez le mélange pendant 20 minutes. Avec vos mains ou à l'aide d'un emporte-pièce individuel, formez les galettes. Panez chaque galette en passant par de la farine, de l'œuf et de la chapelure. Faites frire les galettes dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Égouttez sur du papier absorbant et réservez. Pour la sauce, dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les piments, l'ail et le gingembre pendant environ 10 minutes. Égouttez et laissez refroidir. Mettez les légumes cuits dans le processeur Braun® MultiQuick 725 et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, ajoutez l'huile en filet sans cesser de mixer jusqu'à émulsionner, assaisonnez. Servez les galettes avec la sauce et dégustez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

469.9

kcal

23.5%

Glucides, par différence

4.6

1.53%

Protéine

5.9

11.8%

Lipides totaux (gras)

48.3

74.31%

null

100

null

Fourni par

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Galettes de Crabe avec Sauce à l'Huile Verte

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