Comment faire des petits poissons frits ?

Name: Comment faire des petits poissons frits ?
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tasses de farine; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de poudre à lever; 1/2 cuillères à café de paprika; 1/4 cuillères à café d'oignon en poudre; 1/2 cuillères à café d'ail en poudre; à votre goût de sel et poivre; 2 œufs; 2 tasses de lait; 1.5 kilos de poisson blanc; suffisant d'huile, pour frire; à votre goût de frites; à votre goût de vinaigrette

Lorenza Ávila

Tu cherches une recette irrésistible qui allie saveur et tradition ? Les petits poissons frits sont un plat classique qui a conquis les palais au Mexique et dans le monde. De plus, nous te partageons tous nos secrets pour que les petits poissons frits soient très croustillants.

Il convient de mentionner qu'en plus d'être un classique de la Semaine Sainte, ces petits poissons se vendent dans des stands de rue et des restaurants tout au long de l'année. N'oublie pas d'utiliser du poisson blanc pour cette recette.

Et si tu as besoin de plus de raisons pour préparer ces petits poissons frits, souviens-toi que cette protéine est riche en oméga-3 et en vitamines D et B12.

Profite de cette recette de petits poissons frits et apporte un morceau des côtes mexicaines à ta table. N'oublie pas d'accompagner de jus de citron, de sauce, d'avocat et de riz. Bon appétit !

Poisson à la taille

Tacos de poisson

Bouillon de poisson

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-03-2025

Préparation

10 mins

5 mins

Basse

Mélange la farine, le sucre, la levure chimique, le paprika, l'oignon en poudre, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Ajoute l'œuf et le lait et combine jusqu'à obtenir un mélange sans grumeaux. Coupe le poisson en lanières, plonge-les dans le mélange précédent et fais frire à température moyenne pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Sers les petits poissons frits et accompagne-les de frites et de sauce.