Cocktail Campechano

Name: Cocktail Campechano
Prep time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 50 grammes de crevette de pacotille, cuit; 50 grammes de poulpe, cuit; 10 palourdes; 1/2 kilos de crevette; 6 coquilles fraîches; 50 grammes d'escargot, haché; 1/2 tasses de poisson, coupé en dés; 1/4 tasses de jus de citron; 1/2 tasses d'oignon, haché; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 250 grammes de tomate, pelé, sans pépins et coupé en dés; 1/2 oignons, haché finement; 3 piments jalapeños, hachés; 1/2 tasses de jus de citron

María Fernanda Hernandez

Un cocktail campechano est un classique de l'état de Sinaloa, avec le mélange de tant de fruits de mer qui a toutes les saveurs et textures qui se complètent et enchantent tout le monde.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-09-2013

Préparation

1h 10 mins

Basse

Mettez le poisson avec 1/2 tasse de jus de citron, tomate, 1 cuillère à soupe de coriandre, 1/2 oignon, piments jalapeños, sel et poivre. Laissez reposer pendant 10 minutes. Ajoutez les autres ingrédients et servez immédiatement.