Ceviche de Crevette et Mangue

Name: Ceviche de Crevette et Mangue
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 grammes de crevette, grandes pelées et nettoyées (sans veines ni intestins); 2 mangues, pelés et coupés en tranches; 1 concombre, pelé coupé en petits dés similaires; 1 jícama, coupée en petits cubes; 1 oignon rouge, coupée en petits dés; 2 piments serranos, en petites rondelles (testez le niveau de piquant que vous désirez); 4 citrons verts; 2 cuillères à café de piment piquín; 2 cuillères à café d'huile d'olive; à votre goût de sel

Deborah Dana

Un ceviche traditionnel de crevette avec une touche gourmet de mangue, qui apporte la saveur tropicale du fruit, la fraîcheur du citron, du concombre et de la jicama ; qui leur donne en même temps cette texture croquante qui ravira vos sens.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-11-2009

Préparation

30 mins

Basse

Assurez-vous que la crevette est bien propre (sans intestin) et coupez-la en cubes. Dans un grand récipient, ajoutez les crevettes, le concombre, la jicama et l'oignon. Ajoutez le jus des 4 citrons, l'huile d'olive, le persil et le piment piquin et mélangez bien. À la fin, ajoutez la mangue et mélangez avec les crevettes. Servez dans des verres à Martini avec une tranche de mangue pour décorer.