Calamars avec Pâtes Alfredo

Name: Calamars avec Pâtes Alfredo
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 grammes de fettuccini; 4 cuillères à soupe de beurre; 4 cuillères à soupe de farine de blé Great Value®; 1 tasse de vin blanc; 2 tasses de lait entier Great Value®; 1 tasse de fromage manchego, râpé; 1 cuillère à café de sel Great Value®; 1/2 cuillères à café de poivre; 1 pincée de noix de muscade; 2 cuillères à soupe de Huile d'olive extra spéciale®; 2 tasses de calmar, en rondelles; 1 boîte de Champignons entiers en saumure Great Value®; 1 tasse de épinard bébé; 2 pincées de sel Great Value®; 1 pincée de poivre; 4 cuillères à soupe de fromage parmesan, râpé

Superama

Préparez cette délicieuse pâte crémeuse au vin blanc avec des calamars, des champignons, des épinards et bien sûr un peu de fromage parmesan pour finir. Accompagnez de tranches de pain croustillant et savourez avec votre famille.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 01-02-2017

Préparation

30 mins

Basse

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les fettuccinis jusqu'à ce qu'ils soient al dente, égouttez et réservez. Dans une petite casserole à feu moyen, faites fondre le beurre et ajoutez la farine d'un coup. Faites cuire quelques minutes et ajoutez le vin blanc. Intégrez très bien à l'aide d'un fouet. Ajoutez le lait et continuez à cuire sans arrêter de remuer, environ 5 à 10 minutes. Incorporez le fromage et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une touche de muscade. Réservez. Dans une poêle profonde à feu moyen, chauffez l'huile d'olive et faites frire les calamars. Ajoutez les champignons et les épinards et faites cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit. Incorporez les pâtes et la sauce et mélangez très bien. Faites cuire pendant 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez avec le fromage parmesan.

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