Roulé de printemps de steak

Name: Roulé de printemps de steak
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de steak de bœuf; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 1 tasse de poivron jaune; 1 tasse de carotte; 1 tasse de citrouille; 1/2 tasses de bouillon de bœuf; 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; à votre goût de thym; à votre goût de purée de pommes de terre

Mara Alpizar

Vous avez du steak dans le réfrigérateur ? Alors courez à la cuisine et préparez ces roulés de printemps de steak, car ils sont le plat principal parfait pour un repas en famille. De plus, vous pouvez également remplacer les légumes par ceux que vous avez dans votre cuisine. Êtes-vous prêt à l'essayer ?

Saviez-vous que ? La viande de boeuf est une excellente source de vitamine B12, un nutriment essentiel à la formation des globules rouges et à la protection de notre système nerveux.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-04-2024

Préparation

25 mins

15 mins

Basse

Placez un peu de papier sulfurisé sur une planche, étalez les steaks et assaisonnez avec du sel et du poivre. Farcez avec des poivrons jaunes, des carottes et des courgettes. Roulez avec l'aide du papier sulfurisé et réfrigérez pendant 30 minutes. Retirez le papier sulfurisé, attachez le roulé avec de la ficelle de chanvre et assaisonnez avec du sel. Placez le roulé dans un plat allant au four et arrosez avec le bouillon de boeuf et le vinaigre balsamique. Faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Retirez la ficelle et coupez le roulé de steak en tranches. Servez et accompagnez de purée de pommes de terre.