Pastes avec Bouillon de Poulet McCormick®

Name: Pastes avec Bouillon de Poulet McCormick®
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet en granulés Mccormick®; 100 grammes d'oignon vert, hachée finement; 100 grammes de poireau, haché finement; 150 grammes de pomme de terre, coupée en fines lanières et passée dans de l'eau chaude; 250 grammes de steak de boeuf, coupée en petits dés; 1 verre d'eau; 50 grammes de persil, haché finement; 30 grammes de piment serrano, haché finement; sel, au goût; poivre noir moulu Mccormick®, au goût; 500 grammes de farine; 1 cuillère à café de bouillon de poulet en granulés Mccormick®; 2 œufs; 150 grammes de beurre; 250 millilitres de bière

McCormick®

De délicieux pastes faits maison que vous allez adorer. C'est une recette traditionnelle de l'État d'Hidalgo au Mexique. En suivant cette recette, vous réaliserez à quel point il est facile de les faire, étant une préparation idéale pour cuisiner en famille, car vous pouvez passer un moment très amusant. Le Bouillon de Poulet McCormick® apporte une délicieuse saveur aux pastes.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 14-07-2015

Préparation

40 mins

20 mins

Basse

Pour la garniture, faites frémir l'oignon et le poireau jusqu'à ce qu'ils soient transparents; ajoutez les pommes de terre, la viande et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite. Mélangez l'eau avec le Bouillon de Poulet McCormick®, ajoutez-le à la préparation précédente et faites cuire jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé. Incorporez le persil, les piments, le sel et le poivre jusqu'à intégration. Formez un volcan avec la farine et le Bouillon de Poulet McCormick®. Placez au centre du volcan 1 œuf, la graisse et un peu de bière. Pétrissez jusqu'à intégration, si la pâte est trop sèche, ajoutez progressivement plus de bière. Sur une table préalablement farinée, étalez la pâte et découpez des cercles de 10 cm de diamètre. Placez un peu de garniture au centre de chaque cercle, fermez en formant un bord (en zig-zag). Dorez avec le reste de l'œuf (préalablement battu). Placez les pastes sur une plaque préalablement graissée et faites cuire au four à 180° C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.