Aubergines au four

Name: Aubergines au four
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 aubergines, en deux, dégorger et sans farce; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 tasses d'oignon, finement haché; 1/2 cuillères à café d'ail, finement haché; 1 tasse de tomate, en petits dés et sans pépins; 3 tasses de viande de bœuf hachée; 1 tasse de champignon, finement haché; 1/4 tasses de persil, finement haché; 1 tasse de purée de tomates; 1 cuillère à café de cumin moulu; suffisant de sel; suffisant de poivre moulu; 2 tasses de fromage manchego, râpé; à votre goût de persil, finement haché, pour décorer

Jüsto®

Goûtez ces délicieuses aubergines farcies de viande hachée avec des légumes, qui sont également gratinées, personne ne pourra résister à leur incroyable saveur ! Pour couronner le tout, rappelez-vous que les ingrédients les plus frais se trouvent chez Jüsto®.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-02-2023

Préparation

20 mins

30 mins

Basse

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail et la tomate et faites cuire pendant 5 minutes. Incorporez la viande hachée et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires. Ajoutez les champignons, le persil, la purée de tomate, le cumin, le sel et le poivre et cuisinez à feu moyen pendant 10 minutes. Réservez. Placez les aubergines sur une plaque, farcissez-les avec la viande hachée, saupoudrez de fromage manchego et enfournez à 200 °C pendant 15 minutes. Servez les aubergines au four dans une assiette plate et décorez avec du persil haché.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

149.6

kcal

7.48%

Glucides, par différence

4.2

1.4%

Protéine

10.8

21.6%

Lipides totaux (gras)

10.1

15.54%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Si vous cherchez une option végétarienne, vous pouvez remplacer la viande hachée par 2 tasses de portobello finement haché.

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