Tarte aux Légumes et Fromage frais

Name: Tarte aux Légumes et Fromage frais
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 grammes de farine, (pour la pâte brisée); 125 grammes de beurre, (pour la pâte brisée); 5 grammes de sel, (pour la pâte brisée); 90 millilitres d'eau, (pour la pâte brisée); 125 millilitres de crème légère; 50 millilitres de lait de vache; 2 œufs; à votre goût de poivre; à votre goût de noix de muscade; 5 carottes, grande coupée en tranches et cuite dans l'eau; 5 citrouilles vertes, grande coupée en tranches et cuite dans l'eau; 2 aubergines, grande coupée en tranches et cuite dans l'eau; 300 grammes de fromage panela, coupé en tranches fines

La recette de tarte aux légumes et fromage frais est délicieuse, ce sont des légumes montés sur une délicieuse pâte brisée et accompagnés de délicieux fromage panela. Si vous voulez surprendre quelqu'un de très spécial, c'est la recette idéale.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 17-11-2015

Préparation

40 mins

20 mins

Basse

Pour la pâte brisée : ajouter le beurre à la farine et frotter jusqu'à obtenir une texture semblable à du sable. Incorporer le sel et l'eau petit à petit sans pétrir, juste pour intégrer. Envelopper dans du plastique et réfrigérer 20 minutes. Étendre la pâte sur 1 cm d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie et foncer un moule à tarte avec cette pâte (préalablement fariné). Piquer la pâte au fond et enfourner à 200 °C pendant 5 minutes. Retirer du four et réserver. Pour la garniture : mélanger tous les ingrédients dans un bol et les incorporer à la tarte, en cherchant à disposer les légumes en spirale, en les alternant avec les tranches de fromage panela. Enfourner pendant 20 minutes supplémentaires, environ.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

135.5

kcal

6.78%

Glucides, par différence

12.7

4.23%

Protéine

3.6

7.2%

Lipides totaux (gras)

12.31%

null

100

null

Fourni par

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