Spaghetti de Courgette à la Mexicaine

Name: Spaghetti de Courgette à la Mexicaine
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 citrouilles; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/4 oignons, finement hachée; 1 gousse d'ail, finement haché; 2 tomates, haché; 3/4 tasses de maïs, jaune; 2 piments serranos, en fines rondelles; 10 tomates cerises, en deux; 1 cuillère à soupe de Bouillon de légumes Knorr®; 1/2 avocats, en tranches, pour décorer; 1 branche de coriandre fraîche, pour décorer; 1 cuillère à soupe de fromage panela, pour décorer

Knorr

Lorsque vous cherchez des recettes végétariennes, une excellente option peut être cette recette de Spaghetti de Courgette à la Mexicaine, qui contient des tomates, du maïs, la touche salée du fromage panela et un supplément d'huile d'olive pour une meilleure texture

N'oubliez pas que les recettes avec de la courge sont une excellente option saine, car elles sont riches en antioxydants qui pourraient ralentir le vieillissement.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-06-2019

Préparation

20 mins

15 mins

Basse

Avec un couteau, coupe les courgettes en fines lanières dans le sens de la longueur pour donner la forme de « spaghetti ». Dans une poêle profonde à feu moyen, chauffez l'huile d'olive et faites cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les tomates et faites cuire jusqu'à ce qu'elles rendent leur jus. Ajoutez le maïs, le piment serrano, les tomates cerises et faites cuire 1 minute de plus. Incorporez les spaghetti de courgette et faites cuire 2 minutes de plus, assaisonnez avec le bouillon de légumes Knorr® et l'origan. Servez les spaghetti avec de l'avocat, de la coriandre et du fromage panela émietté.