Piment Farci aux Haricots avec Riz

Name: Piment Farci aux Haricots avec Riz
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 poivrons poblano; 1/2 tasses de Haricots noirs à la cocotte, moulus; 3 tomates; 1/4 oignons; 1 gousse d'ail; suffisant d'eau, au goût; à votre goût de sel; 1 cuillère à café d'huile végétale; 1/2 tasses de riz, à la mexicaine

Sophia Rivera

C'est un plat riche en vitamine C qui vous aide à avoir une peau saine. Faites cuire les piments la veille et conservez-les dans un tupperware, dans un autre récipient mettez le riz, cela est pour éviter que les saveurs se mélangent.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-12-2015

Préparation

5 mins

20 mins

Basse

Mettez les piments sur le comal, remuez-les constamment pour qu'ils brûlent sur tous les côtés. Une fois qu'ils sont noirs, placez-les dans un sac en plastique et fermez avec un nœud. Après dix minutes, retirez-les du sac et retirez délicatement la peau. Faites une incision dans le piment et enlevez les graines. Consultez comment peler les piments poblanos Farcissez les piments avec les haricots frits, fermez avec des cure-dents. Placez les tomates, l'oignon et l'ail sur le comal. Une fois cuits, retirez-les du feu et ajoutez-les dans le bol d'un mixeur. Incorporez 2 verres d'eau et du sel au goût. Mixez jusqu'à obtenir une sauce bien lisse. Mettez l'huile dans une casserole et incorporez la sauce. Une fois qu'elle commence à bouillir, ajoutez les piments. Si vous souhaitez que la préparation ait plus de sauce, ajoutez plus d'eau. Servez accompagné du riz à la mexicaine.