Pancakes au Fromage et au Maïs

Name: Pancakes au Fromage et au Maïs
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tasses de fromage à la crème, coupé en dés pour les pancakes; 1 tasse de fromage manchego, râpé, pour les pancakes; 2 tasses de grain de maïs, jaune, pour les pancakes; 3 cuillères à soupe d'oignon blanc; 3 cuillères à soupe de lardon, frit et finement haché; 1/2 tasses de panko , pour l'enrobage; 1 tasse de chapelure, pour l'enrobage; 1 pincée de sel, pour l'enrobage; 2 œufs, battu pour l'enrobage; 1/4 tasses d'huile; 1/2 tasses de crème aigre, pour la vinaigrette; 1/2 tasses de mayonnaise, pour la vinaigrette; 1 cuillère à soupe de jus de citron, pour la vinaigrette; 1/4 tasses de coriandre fraîche; 2 piments chipotles marinés; à votre goût de coriandre fraîche, pour accompagner; à votre goût de fromage frais, pour accompagner; à votre goût d'avocat, coupé en dés pour accompagner

Ilse Castrejón

Les pancakes sont toujours un plat savoureux, rapide et délicieux. Préparez ces pancakes croustillants à base de maïs avec du fromage à la crème et du fromage manchego, une légère touche de bacon doré, enrobés de panko avec de la chapelure et servis avec une vinaigrette à la coriandre et au chipotle. Tout simplement délicieux !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-05-2018

Préparation

15 mins

20 mins

Basse

Pour les pancakes, dans un bol, mélangez le fromage à la crème avec le fromage manchego, le maïs jaune, l'ail, l'oignon blanc et le bacon jusqu'à obtenir un mélange homogène. Formez les pancakes avec vos mains et réservez. Dans un bol, combinez le panko avec la chapelure et le sel. Enrobez les pancakes en passant par la farine, l'œuf et le mélange de chapelure. Chauffez une poêle à feu moyen avec l'huile, faites cuire les pancakes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Égouttez sur du papier absorbant. Pour la vinaigrette, mixez la crème avec la mayonnaise, le jus de citron, la coriandre, le sel et le poivre. Servez vos pancakes avec la vinaigrette, les feuilles de coriandre, le fromage frais et l'avocat pour accompagner. Profitez-en.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

302.5

kcal

15.13%

Glucides, par différence

4.67%

Protéine

18%

Lipides totaux (gras)

23.8

36.62%

null

100

null

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Conseils

Si l'enrobage n'est pas parfait, vous pouvez faire un double enrobage pour qu'il soit très croustillant. Servez chaud pour profiter de la consistance parfaite du fromage fondu.

Pancakes au Fromage et au Maïs

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Pancakes au Fromage et au Maïs

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Inscrivez-vous à la newsletter