Ceviche de légumes

Name: Ceviche de légumes
Prep time: 10 min
Cook time: PTnullM
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 tasses d'oignon rouge, finement hachée; 1 tasse de tomate, en petits cubes; 1 tasse de carotte, en petits cubes; 1 tasse de concombre, en petits cubes; 1/2 tasses de jus de citron; 1/2 tasses d'huile d'olive; 1/4 tasses de coriandre, finement haché; 1/4 tasses de piment serrano, finement haché; à votre goût de sel et poivre; 1 tasse d'avocat, en petits cubes; à votre goût de totopos, pour accompagner

alexandra romero

Oubliez la chaleur et profitez des légumes que vous avez au fond de votre réfrigérateur avec cette recette de ceviche de légumes, préparée avec du concombre, de la tomate, des carottes, de l'oignon rouge, et plus. Avec quoi allez-vous l'accompagner ?

Saviez-vous que ? Le ceviche est un plat qui se prépare généralement avec du poisson ou des crevettes, mais il existe aussi des versions avec des champignons, du jicama, de la mangue, et plus. Quel est votre ceviche préféré ?

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-04-2024

Préparation

10 mins

Basse

Dans un bol, mélangez l'oignon, la tomate, la carotte, le concombre, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant 1 heure. Servez le ceviche de légumes dans un bol, décorez avec de l'avocat et accompagnez de totopos.