Tlacoyos de Chicharrón Fáciles

Name: Tlacoyos de Chicharrón Fáciles
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de pâte, nixtamalizada; 1 cuillère à soupe de sel, pour la pâte; 3 cuillères à soupe de beurre, pour la pâte, fondue; 4 piments guajillos, pour le chicharrón, réhydraté et sans graines; 1/4 oignons, pour le chicharrón, grillé; 1 gousse d'ail, pour le chicharrón, grillé; 2 tasses de grillade de porc, pressé; 2 tasses de nopales, pour la salade, en julienne cuits.; 1/2 tasses d'oignon, pour la salade, hachée finement; 1 tasse de tomate, pour la salade, coupé en petits dés; 1/4 tasses de coriandre, pour la salade, haché finement; 1/4 tasses de piment serrano, pour la salade, haché finement; à votre goût de sel; à votre goût de poivron; suffisant de fromage frais

Yamilette González

Pour un bon petit déjeuner le dimanche, quoi de mieux que des tlacoyos avec du chicharrón pressé et une délicieuse salade de nopal à la mexicaine.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-12-2020

Préparation

30 mins

15 mins

Basse

Mixe les piments guajillo, l'oignon et l'ail. Réserve. Fais cuire le chicharrón avec la salsa pendant 5 minutes, assaisonne avec du sel et du poivre. Laisse refroidir. Dans un bol, mélange la pâte avec la graisse et le sel. Forme une petite boule de la taille de la paume de ta main, comme montré dans la vidéo, et ajoute au centre de la boule une cuillère de chicharrón puis ferme la pâte pour former le tlacoyo. Dans un comal, fais cuire les tlacoyos à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite. Réserve. Dans un bol, mélange les nopales, l'oignon, la tomate, le piment serrano, la coriandre, le sel et le poivre. Sers les tlacoyos dans une assiette et ajoute une cuillère de la salade de nopal et de fromage frais sur le dessus.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

257.3

kcal

12.87%

Glucides, par différence

46.1

15.37%

Protéine

7.4

14.8%

Lipides totaux (gras)

5.5

8.46%

null

100

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Fourni par

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