Spaghettis de Courge à la Bolognaise

Name: Spaghettis de Courge à la Bolognaise
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 courgettes italiennes; suffisant d'eau; suffisant de sel; 1/2 tasses d'oignon, finement haché, pour la bolognaise; 1/4 tasses d'ail, finement haché, pour la bolognaise; 1/2 tasses de céleri, coupé en petits dés, pour la bolognaise; 1 tasse de carotte, coupée en petits dés, pour la bolognaise; 500 grammes de viande de bœuf hachée, pour la bolognaise; suffisant de sel, pour la bolognaise; suffisant de poivre, pour la bolognaise; 1 cuillère à soupe d'origan, pour la bolognaise; 1 cuillère à soupe de basilic, pour la bolognaise; 1/2 tasses de vin rouge, pour la bolognaise; 2 tasses de purée de tomates, pour la bolognaise; suffisant de sel; suffisant de poivre; suffisant de fromage parmesan, râpé, pour décorer; suffisant de basilic, seulement les feuilles, pour décorer

Royal Prestige

Osez préparer cette délicieuse recette de spaghettis de courge à la bolognaise, car c'est un plat très complet et nutritif, la courge apportant des vitamines A, C, E et des minéraux. De plus, Royal Prestige® nous facilite la vie en cuisine grâce à ses produits qui sont une merveille.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 19-04-2022

Préparation

30 mins

Basse

Râpez les courges sur une planche à découper en bambou de Royal Prestige®, à l'aide d'une râpe de Royal Prestige®, puis coupez des bandes fines avec un couteau de chef de Royal Prestige® pour simuler les spaghettis. Faites chauffer de l'eau salée dans une casserole à feu moyen et lorsqu'elle bout, ajoutez la courge, cuisinez pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite. Retirez de l'eau à l'aide d'un passoire et ajoutez la courge dans un bol d'eau glacée pour éviter qu'elle ne continue à cuire. Réservez. Passez du papier absorbant avec un peu d'huile pour nettoyer la poêle Deluxe Easy Release de 10” de Royal Prestige®, préchauffez à feu moyen pendant 30 secondes, puis ajoutez l'oignon et l'ail, cuisinez pendant 3 minutes. Ensuite, ajoutez le céleri et la carotte, cuisinez pendant 4 minutes, en remuant constamment avec la spatule en silicone Easy Release de 10” de Royal Prestige®. Enfin, ajoutez la viande hachée, le sel, le poivre, l'origan et le basilic, puis cuisinez pendant 5 minutes de plus, versez le vin rouge et cuisinez pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que le vin s'évapore. Ajoutez la purée de tomates et cuisinez pendant 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que cela bout. Réservez. Servez les spaghettis de courge à la bolognaise dans une assiette creuse et décorez avec du fromage parmesan et des feuilles de basilic.