Soufflé de Fromages Français

Name: Soufflé de Fromages Français
Prep time: 27 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre; 4 cuillères à soupe de farine; 1 1/2 tasses de lait de vache; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 1 pincée de noix de muscade; 4 jaunes d'œufs; 1/4 tasses de fromage emmental, râpé; 1/4 tasses de fromage roquefort, émietté; 4 blancs d'œuf

Melissa Veytia

Ce soufflé léger et moelleux au fromage est exquis, avec sa délicieuse combinaison de fromages français qui lui donne la crémeuse parfaite. C'est le complément idéal pour vos plats, il est léger et a une saveur intense.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-05-2017

Préparation

20 mins

7 mins

Basse

Préchauffez le four à 200°C. Dans une casserole à feu moyen, ajoutez le beurre et la farine, sans cesser de remuer, mélangez jusqu'à ce que ce soit intégré. Ajoutez le lait et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade. Tempérez les jaunes avec la préparation précédente et mélangez à l'aide d'un fouet. Incorporez à la casserole et sans cesser de remuer, ajoutez le fromage emmental et le fromage roquefort. Cuisez 2 minutes et retirez du feu. Refroidissez. Dans un mixeur, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez les blancs à la préparation précédente avec des mouvements enveloppants pour incorporer. Versez dans des moules individuels préalablement beurrés et faites cuire au four pendant 7 min. Servez immédiatement.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

188.4

kcal

9.42%

Glucides, par différence

5.8

1.93%

Protéine

9.2

18.4%

Lipides totaux (gras)

14.3

22%

null

100

null

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Soufflé de Fromages Français

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Soufflé de Fromages Français

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Inscrivez-vous à la newsletter