Risotto aux Champignons

Name: Risotto aux Champignons
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tasses de riz blanc; 2 champignons portobello; 10 champignons; 10 champignons cremini; 3 gousses d'ail; 1/2 oignons blancs; 60 grammes de beurre non salé; 1300 millilitres de crème; 150 grammes de fromage parmesan; 3 cuillères à café de consommé de poulet, en poudre; suffisant d'huile végétale; à votre goût de sel

Andrea Azpiazu

Un délicieux riz aux champignons pour un bon repas ou un dîner. Il a un goût unique car il contient un mélange de différentes sortes de champignons. Ceux-ci avec différentes notes et arômes, donnent un résultat très équilibré et riche.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-10-2016

Préparation

1h 10 mins

20 mins

Moyenne

Hachez les champignons portobello, les champignons de Paris, les champignons cremini, l'oignon et les gousses d'ail. Cuisinez le riz de manière traditionnelle. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre avec un filet d'huile et faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez des champignons. Lorsque les champignons sont cuits, ajoutez une cuillère de bouillon, du sel au goût et la crème. Ajoutez le riz et le parmesan et remuez sans battre le riz.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

254.6

kcal

12.73%

Glucides, par différence

15.6

5.2%

Protéine

4.7

9.4%

Lipides totaux (gras)

19.5

30%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Lors de l'ajout de la crème, il faut la remuer pour éviter qu'elle ne se fende. Si vous voulez un riz plus épais, ajoutez simplement un litre de crème.

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