Piment Farci au Poisson

Name: Piment Farci au Poisson
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile, pour frémir; 1 tasse d'oignon, finement hachée; 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché; 1 tasse de tomate, finement haché; 1/4 tasses de piment chipotle; 2 tasses de filet de poisson, tilapia; 1/2 tasses de coriandre, finement haché; 1/4 tasses de jus de citron; pincées de sel; à votre goût de poivre; 4 poivrons poblano; 1 tasse de fromage manchego, ou 1/2 tasse de fromage mozzarella, pour une version plus légère; suffisant de riz, pour accompagner

Marielle Henaine

Lance-toi à préparer ce piment farci au poisson à la mexicaine, qui est gratiné avec du fromage manchego. Pour cette recette de piment farci, le poisson est cuit avec de la tomate, de l'oignon, de la coriandre, du jus de citron, du piment serrano et de la coriandre, le tout dans la poêle, pour lui donner ce goût 'à la mexicaine'. Cette recette est une façon délicieuse de consommer du poisson et de l'inclure dans ton alimentation, car elle te fournira des protéines et des Oméga 3.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 06-02-2020

Préparation

40 mins

30 mins

Basse

Dans une poêle, fais frémir l'oignon, l'ail, la tomate, le chipotle, le poisson, la coriandre, le citron, le sel, le poivre et fais cuire pendant 10 minutes. Grille les piments sur un comal jusqu'à ce qu'ils deviennent noirs. Mets-les dans un sac et fais-les suer pendant 20 minutes. Retire-les du sac et avec l'aide d'un couteau, pèle-les, ouvre-les et émiette-les. Farcis avec le poisson, ajoute le fromage manchego et fais cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Sers et accompagne avec du riz.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

99.8

kcal

4.99%

Glucides, par différence

4.8

1.6%

Protéine

8.4

16.8%

Lipides totaux (gras)

5.4

8.31%

null

100

null

Fourni par

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