Pizza Pepperoni avec Bord de Fromage

Name: Pizza Pepperoni avec Bord de Fromage
Prep time: 105 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 tasses de farine, 600 g; 10 grammes de levure sèche; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de sel; 1 tasse d'eau, tiède; 1 cuillère à soupe d'origan; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 40 ml; suffisant de farine, pour étaler; 15 fromage mozzarella, en bâtonnets; 1 tasse de sauce tomate; 2 tasses de fromage, manchego et cheddar; suffisant de pepperoni; suffisant d'huile végétale, pour badigeonner

Yamilette González

Pour votre prochaine réunion ou dîner romantique, surprenez vos invités avec cette recette classique de Pizza Pepperoni avec Bord de Fromage.

Elle sera prête en peu de temps et le meilleur de tout, c'est que vous pouvez faire la pâte avec un mélange d'herbes italiennes pour lui donner beaucoup plus de saveur. De plus, la touche la plus spéciale pour cette pizza maison sera le bord farci de fromage.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-01-2019

Préparation

1h 30 mins

15 mins

Basse

Préchauffez le four à 180° C Sur une surface propre, formez un volcan avec la farine et au centre ajoutez la levure, le sucre, le sel, l'eau et mélangez un peu jusqu'à intégration. Ajoutez l'origan, l'huile d'olive et travaillez jusqu'à intégration. Avec l'aide de vos mains, pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Dans un bol préalablement graissé, placez la pâte et laissez fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume. Sur une surface fariné, étalez la pâte, mesurez la plaque que vous utiliserez et coupez la pâte un peu plus grande que la mesure de celle-ci (environ 2 cm). Disposez les bâtonnets de fromage mozzarella sur les bords et recouvrez-les avec la pâte. Collez les extrémités en pressant légèrement pour fermer. Versez un peu de sauce, ajoutez le mélange de fromages, le pepperoni, badigeonnez le bord avec de l'huile d'olive et enfournez pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Coupez une tranche et servez.