Pizza à la Mexicaine

Name: Pizza à la Mexicaine
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 1/2 tasses de farine, pour la pâte; 1 cuillère à café de sel, pour la pâte; 1 enveloppe de levure sèche, 7 grammes, pour la pâte; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, pour la pâte; 1 tasse d'eau, ribs, pour la pâte; suffisant d'huile d'olive, pour graisser; 1 tasse d'haricots refrits; 1 tasse de fromage Oaxaca, effiloché; 1 tasse de chorizo , frit, en petits morceaux; 1/2 tasses d'oignon rouge, en lanières; 1/4 tasses de piment de Carême, en rondelles; 1/2 tasses de maïs, sucré, en conserve, égoutté

Brenda Villagomez

Si vous aimez la pizza, vous devez essayer cette recette de pizza à la mexicaine croustillante qui vous surprendra par sa délicieuse saveur. Vous pouvez la préparer avec du chorizo, des haricots et des légumes. Sans aucun doute, c'est une bonne option pour passer l'après-midi à regarder des films à la maison. Partagez-la avec votre famille.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-05-2020

Préparation

40 mins

15 mins

Basse

Dans un bol, mélangez la farine, le sel, la levure et l'huile d'olive. Ajoutez peu à peu l'eau et incorporez. Pétrissez jusqu'à obtenir une consistance ferme et homogène. Rassemblez la pâte avec vos mains jusqu'à former une boule. Placez-la dans un bol préalablement graissé avec de l'huile et couvrez avec un torchon. Laissez reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume. À l'aide de vos mains, retirez l'excès d'air de la pâte. Sur une surface farinée, étalez la pâte avec un rouleau jusqu'à obtenir une épaisseur de 2 mm et découpez à la taille de votre base pour pizza. Couvrez de haricots refrits, de fromage Oaxaca, de chorizo frit, d'oignon rouge, de piment cuaresmeño et de maïs doux selon votre goût. Enfournez pendant 15 minutes à 200 °C. Coupez et servez chaud.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

196.2

kcal

9.81%

Glucides, par différence

24.1

8.03%

Protéine

7.6

15.2%

Lipides totaux (gras)

7.7

11.85%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Si vous le souhaitez, vous pouvez aromatiser la pâte à pizza avec des épices comme du piment ou de l'origan moulu. Cela lui donnera une saveur très particulière.