Piment pané en sauce tomate

Name: Piment pané en sauce tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 tomates, pour la sauce; 1/4 oignons, pour la sauce; 1 gousse d'ail, pour la sauce; 2 tasses de bouillon de poulet, pour la sauce; à votre goût de sel, pour la sauce; à votre goût de poivre, pour la sauce; suffisant de Huile Gran Tradición®; 4 poivrons poblano, grillés, nettoyés et sans peau ni graines; 2 1/2 tasses d'haricots refrits; 2 tasses de fromage Oaxaca; suffisant de farine; 5 jaunes d'œufs, pour la panure; 5 blancs d'œuf, pour la panure; suffisant de Huile Gran Tradición®, pour frire; à votre goût de riz rouge, pour accompagner

Aceite Gran Tradición

Le piment farci pané est un plat très connu dans la cuisine mexicaine, il ne peut donc pas manquer sur votre table. Cependant, les préparer est un art qui doit être pratiqué et avec les conseils que nous allons vous donner aujourd'hui, vous allez le maîtriser facilement.

Au Mexique, nous avons une grande variété de piments à farcir, mais les meilleurs sont les piments poblano. Après les avoir grillés et retiré la peau, ils peuvent être farcis de fromage Oaxaca, de haricots, de chicharrón, de poulet, de chorizo avec des pommes de terre et plus encore, il n'y a pas de limites !

Cette fois-ci, nous vous invitons à préparer cette recette facile de piments farcis au fromage avec des haricots, qui seront très dorés grâce à l'Huile Gran Tradición®. Pour une touche de saveur supplémentaire, ils sont également accompagnés d'une sauce tomate épicée, allez-vous résister à la tentation ?

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-09-2023

Préparation

20 mins

10 mins

Basse

Mixez les tomates, l'oignon, la gousse d'ail, le bouillon de poulet, le sel et le poivre jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien réduits en purée. Chauffez un peu d'Huile Gran Tradición® dans une casserole, versez la sauce et faites cuire pendant 5 minutes. Ajoutez les piments panés et faites cuire encore 2 minutes. N'oubliez pas que l'Huile Gran Tradición® vous aidera à conserver la saveur originale de la sauce, car votre assaisonnement restera intact. Servez les piments farcis panés avec une sauce tomate et accompagnez-les de riz rouge. Farcissez les piments poblano avec les haricots et le fromage, fermez avec un cure-dent et passez-les dans la farine, en vous assurant de les couvrir complètement. Réservez. Utilisez un batteur à main pour battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et soient fermes. Ajoutez les jaunes petit à petit, jusqu'à ce qu'ils soient intégrés. Passez les piments farinés dans la panure. Chauffez suffisamment d'Huile Gran Tradición® dans une poêle à feu moyen. Placez les piments panés et faites cuire pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez et réservez.