Pâtes au chipotle, avocat et mangue

Name: Pâtes au chipotle, avocat et mangue
Prep time: 24 min
Cook time: 9 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: suffisant d'eau; suffisant de sel; 1 paquet de Rotini De Luigi®; 1 1/2 tasses d'huile d'olive, pour la vinaigrette de chipotle et miel; 1/2 tasses de vinaigre de vin rouge, pour la vinaigrette de chipotle et miel; 3 cuillères à soupe de miel, pour la vinaigrette de chipotle et miel; 1 cuillère à soupe de jus de citron, pour la vinaigrette de chipotle et miel; 3 cuillères à soupe de piment chipotle mariné, moulu, pour la vinaigrette de chipotle et miel; 1 cuillère à soupe d'ail en poudre, pour la vinaigrette de chipotle et miel; 1 cuillère à soupe d'origan, pour la vinaigrette de chipotle et miel; 1/2 cuillères à soupe de cumin en poudre, pour la vinaigrette de chipotle et miel; à votre goût de sel, pour la vinaigrette de chipotle et miel; à votre goût de poivre, pour la vinaigrette de chipotle et miel; 1 tasse de grain de maïs jaune; 1 tasse de tomate cerise, en deux; 3/4 tasses de concombre persan, en demi-lunes; 1 tasse d'avocat, en cubes moyens; 1 1/2 tasses de mangue, en cubes moyens; 1/4 tasses de menthe, finement hachée

De Luigi

La pâte, l'un des aliments les plus polyvalents au monde, peut être servie avec de la sauce tomate, des boulettes de viande, de la sauce Alfredo, des légumes ou des protéines. Elle peut également être servie en salade froide ou chaude, donc la seule chose que vous devez faire est de choisir l'une de nos recettes pour préparer un repas en famille.

Cette fois, nous vous partageons cette recette de pâte De Luigi® avec une vinaigrette de chipotle et miel, qui se marie très bien avec les cubes de mangue, avocat, maïs, concombre et tomate. C'est à se lécher les doigts !

Fait intéressant : Les pâtes sont un aliment que nous associons tous à la cuisine italienne, cependant, les experts indiquent qu'elles sont un proche cousin des nouilles asiatiques, car on pense que Marco Polo a introduit les pâtes de Chine en Italie au XIIIe siècle.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 23-08-2023

Préparation

15 mins

9 mins

Basse

Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole, ajoutez les pâtes Rotini De Luigi® et faites cuire pendant 9 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Égouttez et réservez. Pour la vinaigrette : dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le miel, le jus de citron, les piments chipotle, l'ail en poudre, l'origan, le cumin, le sel et le poivre avec un fouet jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien intégrée. Réservez. Mélangez les grains de maïs, les tomates cerises, les concombres persans, l'avocat, la mangue, la menthe et les pâtes Rotini De Luigi® dans un bol. Servez les pâtes au chipotle, avocat et mangue dans un saladier et accompagnez avec la vinaigrette.