Mixiotes de Côte de Porc

Name: Mixiotes de Côte de Porc
Prep time: 105 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 contenants de Tomates moulus Del Fuerte®, 210 g; 1/3 tasses de vinaigre; 4 piments guajillos, débarrassés de leurs arêtes et trempés; 3 piments ancho, débarrassés de leurs arêtes et trempés; 2 gousses d'ail; 1/4 oignons, rôti; 1 cuillère à café de cumin, entier, rôti; 1 cuillère à café d'origan; 1 kilo de côtes de porc; 1 1/2 tasses de nopales, coupés en lanières; 1 tasse de champignon, coupés en quartiers; 2 xoconostle, coupés en deux et sans pépins; 1/4 tasses d'oignon, coupée en plume; suffisant de feuille d'avocat; suffisant de feuille d'agave; à votre goût de sel

Del Fuerte

Savoure ces délicieux mixiotes de côte de porc grâce à Del Fuerte, fait avec 5 tomates, naturelles, qui deviendra ton allié dans toutes tes recettes en donnant à tes plats la consistance désirée.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 25-06-2021

Préparation

45 mins

Basse

Pour la sauce, mixe les Tomates Écrasées Del Fuerte®, le vinaigre, le piment guajillo, le piment ancho, l'ail, l'oignon, le cumin, l'origan et assaisonne avec du sel. Verse sur la viande de porc et laisse mariner pendant 30 minutes. Dans un bol, mélange les nopales, les champignons, le xoconostle et l'oignon, assaisonne avec du sel. Sur une feuille pour mixiote, place une feuille d'avocat, ajoute de la viande et le mélange de légumes. Ferme avec un fil de chanvre. Place les mixiotes sur la grille d'un cuiseur vapeur et cuisine pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Sers immédiatement.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

171.6

kcal

8.58%

Glucides, par différence

0.33%

Protéine

14.4

28.8%

Lipides totaux (gras)

12.1

18.62%

null

100

null

Fourni par

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