Viande effilochée avec salsa rouge

Name: Viande effilochée avec salsa rouge
Prep time: 120 min
Cook time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de jupe de boeuf; suffisant d'eau; 1/4 oignons; 1 tête d'ail; 4 feuilles de laurier; à votre goût de sel; à votre goût de poivre entier; suffisant d'huile; 1 tasse d'oignon, finement haché; 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 1 contenant de Tomates Broyés avec Piment de l’Arbre Del Fuerte®, 210 g; à votre goût de riz blanc, pour accompagner; à votre goût de tortillas de maíz, pour accompagner

Del Fuerte

Avez-vous envie d'un ragoût au goût très mexicain ? Alors essayez cette recette de viande effilochée avec salsa rouge, elle est parfaite pour le repas en famille. Accompagnez cette viande effilochée avec salsa rouge de tortillas et de haricots cuits !

Saviez-vous que ? Dans la cuisine mexicaine, le bœuf se consomme de nombreuses manières : en machaca, en tacos dorés, en bouillons et soupes, et aussi en antojitos et garnachas.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-07-2024

Préparation

1h 5 mins

55 mins

Basse

Placez la poitrine de bœuf, l'eau, l'oignon, l'ail, le laurier, le sel et le poivre dans une casserole à pression. Couvrez et cuisinez pendant 40 minutes.

Lorsqu'elle est cuite, retirez de la casserole et effilochez. Réservez. Faites cuire l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoutez la viande, assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les ingrédients commencent à changer de couleur. Versez les Tomates Molidas avec Piment de Árbol Del Fuerte® et faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Servez le ragoût de viande effilochée et accompagnez-le de riz et de tortillas.