Tostadas de rajas con carne

Name: Tostadas de rajas con carne
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1/2 tasses d'oignon, finement hachée; 1 cuillère à soupe de céleri, finement haché; 2 tasses de viande de bœuf hachée; 1 tasse de sauce tomate; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 2 tasses de lanière de piment poblano; 1/2 tasses de pomme jaune, en dés petits; 1/2 tasses de poire, en dés petits; 1/2 tasses de pêche, en dés petits; 1 tasse d'amande, tranchée; 2 tasses de crème; 1 tasse de noix de Castille; 1/2 tasses de fromage double crème; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; suffisant de tartines; à votre goût de grenade; à votre goût de persil, pour décorer; à votre goût de Sidral Mundet® Saveur Pomme

Mundet

Nous sommes tellement fans des chiles en nogada que nous nous sommes inspirés de ce plat mexicain pour créer ces tostadas de rajas de rajas con carne pour le déjeuner, car c'est une option délicieuse avec un goût très mexicain, mais c'est aussi une option pratique pour les Fiestas Patrias. Célébrez avec ces tostadas de rajas con carne !

Saviez-vous que ? Les chiles en nogada sont un exemple clair de la cuisine conventuelle mexicaine et la recette originale stipule qu'ils doivent être servis panés.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 30-09-2024

Préparation

35 mins

25 mins

Basse

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, ajoutez l'oignon, l'ail et la viande hachée et faites cuire pendant 8 minutes. Ensuite, versez le bouillon, incorporez le sel et les piments et faites cuire pendant 5 minutes. Ajoutez le fruit, la pomme, la poire, la pêche et les amandes dans la même poêle et faites cuire pendant 5 minutes de plus. Réservez. Pour la crème : mixez la crème, la noix, le fromage double crème, le sel et le poivre pendant 2 minutes ou jusqu'à obtenir une sauce homogène. Réservez. Servez les tostadas de rajas con carne et décorez avec un peu de crème, de grenade et de persil. Accompagnez avec Sidral Mundet® goût Pomme.