Tostadas de Carne à la Yucatèque

Name: Tostadas de Carne à la Yucatèque
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 steaks de bœuf; 2 oranges; 1 citron, ou un filet de vinaigre; 3 tomates saladet; 1/4 oignons; 1 poivron vert; huile Oléico®, quantité nécessaire; sel, au goût; poivre; 1 banane plantain; crème aigre; fromage panela, râpé; tartines; 50 grammes de pâte d'achiote; 1 tasse d'haricots réfrits

Ines Martinez del Rio

Si vous aimez la cuisine yucatèque, vous devez essayer cette délicieuse tostada de viande, la combinaison de banane et de viande est délicieuse et le mieux, c'est qu'elle est très facile à préparer, vous allez adorer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 23-11-2015

Préparation

25 mins

20 mins

Moyenne

Mixez l'achiote avec le jus d'orange, le citron, le sel, le poivre et faites mariner les bistecs. Laissez mariner les bistecs pendant que vous mixez les tomates, l'oignon, le poivron et le sel. Faites griller les bistecs dans une poêle avec un peu d'huile, puis hachez-les avec un robot culinaire. Dans une casserole, faites revenir le mélange de tomates, poivrons et oignons, puis ajoutez la viande hachée. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que cela sèche, en remuant constamment et sans couvrir. Pendant que la viande cuit, faites frire les bananes plantains. Servez sur des tostadas avec des haricots frits, de la crème et du fromage, et décorez avec les bananes frites. Vous pouvez ajouter de la sauce au goût.