Tlayuda avec chicharrón

Name: Tlayuda avec chicharrón
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tomates, cuisinés, pour le chicharrón; 3 piments guajillos, cuisinés, pour le chicharrón; 1/2 oignons, cuisinée, pour le chicharrón; 1 gousse d'ail, cuisiné, pour le chicharrón; 1/2 bâtons de cannelle, pour le chicharrón; 1/2 cuillères à café de cumin, pour le chicharrón; à votre goût de sel, pour le chicharrón; à votre goût de poivre, pour le chicharrón; 1/4 tasses d'eau; 500 grammes de graisse de porc pressée; 4 tlayuda; suffisant de beurre; à votre goût d'haricots noirs frits; à votre goût de fromage Oaxaca; à votre goût d'avocat; à votre goût de sauce; à votre goût de Sidral Mundet® Saveur Fraise-Kiwi

Mundet

Les amateurs de bonne cuisine savent que Oaxaca est l'une des joyaux culinaires de notre pays. Cet État nous régale avec des tlayudas, du mole noir et coloradito, des manchamanteles, du pain de jaune, du chocolat et plus encore. De plus, la gastronomie locale se caractérise également par l'utilisation d'ingrédients locaux, qui améliorent beaucoup la saveur.

Donc, si vous êtes fan de la cuisine oaxaquénienne, nous vous apprenons à préparer une tlayuda, mais avec une touche de chicharrón pressé pour donner encore plus de saveur à cette gourmandise. N'oubliez pas d'accompagner de Sidral Mundet® Saveur Fraise-Kiwi !

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-08-2023

Préparation

15 mins

10 mins

Basse

Mixez les tomates, les piments guajillos, l'oignon, l'ail, la cannelle, le cumin, le sel, le poivre et de l'eau jusqu'à obtenir une sauce lisse. Réservez. Faites cuire le chicharrón dans une poêle à feu moyen pendant 2 minutes. Versez la sauce et cuisinez encore 3 minutes ou jusqu'à ce que le chicharrón soit doré. Réservez. Étalez la tlayuda avec de la graisse, placez-la sur un comal, cuisez pendant 2 minutes et retournez la tlayuda. Pendant qu'elle cuit de l'autre côté, étalez les haricots, ajoutez le fromage Oaxaca et un peu de chicharrón. Servez la tlayuda dans une assiette. Décorez avec de l'avocat et de la sauce et n'oubliez pas d'accompagner d'un Sidral Mundet® Saveur Fraise-Kiwi bien froid.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

kcal

Glucides, par différence

Protéine

Lipides totaux (gras)

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100

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Fourni par

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Servez cette petite gourmandise oaxaquénienne dans une assiette ou sur une planche, ajoutez votre sauce préférée et accompagnez de Sidral Mundet® Saveur Fraise-Kiwi.

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