Tlacoyos de Frijol

Name: Tlacoyos de Frijol
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 kilos de pâte de maïs, hydratée et assaisonnée; 2 tasses d'haricots noirs, refrits dans de la graisse de porc; 1 tasse de graisse de porc pressée; suffisant de sac en plastique, pour les tlacoyos; à votre goût d'huile végétale; 1/2 tasses de salade de cactus, pour accompagner; 1/4 tasses de fromage frais, râpé, pour décorer; 1 avocat, en dés, pour décorer; 1/4 tasses de crème aigre, pour décorer; à votre goût de sauce, pour accompagner

Yamilette González

Cette recette de tlacoyos de frijol est une option économique, facile et rapide, elle est parfaite pour le déjeuner ou le dîner !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 25-02-2022

Préparation

15 mins

Basse

Placez la pâte de maïs sur une surface propre, puis pétrissez avec vos mains jusqu'à ce que le mélange soit lisse, mais si elle manque d'hydratation, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Prenez une portion de pâte, creusez le centre, remplissez avec les haricots cuits et le chicharrón, puis fermez et formez des boules et réservez. Placez un grand sac en plastique sur une surface plane et disposez les boules de pâte dessus, couvrez avec un autre sac en plastique et aplatissez chacune avec vos mains, en essayant de maintenir la forme traditionnelle du tlacoyo. Ajoutez un peu d'huile dans une poêle à feu moyen et une fois chaude, ajoutez les tlacoyos et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite. Accompagnez les tlacoyos avec la salade de nopal, la sauce et décorez avec le fromage, l'avocat et le fromage frais.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

308.1

kcal

15.41%

Glucides, par différence

50.3

16.77%

Protéine

12.6

25.2%

Lipides totaux (gras)

10.77%

null

100

null

Fourni par

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