Tamales de Maïs Avec Piment Vert

Name: Tamales de Maïs Avec Piment Vert
Prep time: 170 min
Cook time: 130 min
Yield: 50
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 kilos de pâte, de Maïs (maïs moulu); 2 beurre, clarifié; 1 beurre végétal; 800 grammes de fromage chihuahua; 500 grammes de fromage frais; 1 boîte de lait évaporé; 2 tasses de sucre; 1 poing de sel; 2 courgettes; 8 poivrons verts; 100 Feuilles de maïs, pour tamales

ana molina

Délicieuse recette de tamales de maïs, c'est un plat qui mélange le sucré et le salé. Parfait comme un bon petit déjeuner ou un délicieux dîner. C'est une recette très productive et économique, car en la préparant, vous obtiendrez 100 tamales. Avec cette recette, vous pouvez passer un moment amusant à cuisiner en famille.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-08-2015

Préparation

40 mins

2h 10 mins

Basse

Les piments verts sont grillés puis placés dans un sac en plastique pour refroidir, ils sont pelés, les graines sont enlevées et coupés en bandes. Dans un récipient d'environ 9 L, où vous pouvez mettre vos mains, le saindoux est battu jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et sans grumeaux. Le beurre est ajouté avec le saindoux et battu jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Les courgettes sont mixées avec le lait évaporé. Au saindoux et beurre déjà battus, on ajoute la pâte de maïs, le fromage frais et Chihuahua, la courgette mixée, le sucre et le sel, et tout est battu jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Sur les feuilles de tamal, on place une grande louche de la pâte déjà préparée et une bande de piment vert, on les enveloppe et les place dans un cuiseur vapeur, ainsi les uns après les autres autour de la casserole en position verticale légèrement inclinée. Ils cuisent pendant environ une heure et demie.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Tamales de Maïs Avec Piment Vert

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Tamales de Maïs Avec Piment Vert

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Inscrivez-vous à la newsletter