Tacos Dorés au Poulet en Sauce de Haricots

Name: Tacos Dorés au Poulet en Sauce de Haricots
Prep time: 36 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale, pour la sauce; 1/4 oignons, pour la sauce; 2 piments guajillos, réhydraté, pour la sauce; 1 1/2 tasses d'haricots noirs, cuit pour la sauce; 1/2 tasses de bouillon de poulet, pour la sauce; 1/4 tasses de épazote, pour la sauce; 2 cuillères à soupe d'huile végétale, pour la sauce; à votre goût de sel, pour la sauce; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1/2 tasses d'oignon, finement hachée; 1 1/2 tasses de poulet, cuit et effiloché; 1/4 tasses de coriandre, finement haché; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 12 tortillas de maíz; suffisant d'huile végétale, pour frire; suffisant de crème aigre, pour accompagner; suffisant de fromage frais, émietté pour accompagner; suffisant d'oignon rouge, en lanières pour accompagner; suffisant de coriandre, finement haché pour accompagner

Sophia Rivera

Essayez cette recette de tacos dorés au poulet frit avec une sauce de haricots épicée et surprenez votre famille avec une nouvelle saveur pour déguster des tacos dorés. De plus, vous apprendrez également à préparer une délicieuse sauce de haricots épicée, que vous pourrez utiliser avec d'autres plats. N'oubliez pas d'accompagner de crème, de fromage et d'oignon,

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-01-2020

Préparation

20 mins

16 mins

Basse

Pour la sauce aux haricots, dans une casserole avec de l'huile chaude, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit suffisamment doré, ajoutez le piment guajillo, les haricots noirs, le bouillon de poulet et l'épasote, faites cuire pendant 6 minutes. Mixez et remettez sur le feu, assaisonnez avec du sel et faites cuire pendant 5 minutes de plus. Réservez. Dans une poêle avec de l'huile chaude, faites revenir l'oignon, ajoutez le poulet et la coriandre ; assaisonnez avec du sel et du poivre et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placez la tortilla sur une planche, ajoutez la garniture et enroulez, répétez jusqu'à épuisement de la garniture. Dans une poêle avec suffisamment d'huile chaude, faites frire les tacos, égouttez et réservez. Servez les tacos accompagnés de crème aigre, de fromage à la crème double, d'oignon rouge et de coriandre.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

258.2

kcal

12.91%

Glucides, par différence

Protéine

16.4

32.8%

Lipides totaux (gras)

11.2

17.23%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Si vous souhaitez que la consistance de la sauce aux haricots soit plus liquide, ajoutez du bouillon de poulet chaud. Vous pouvez faire frire vos tacos dorés dans la friteuse à air en mettant juste un peu d'huile en spray pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.