Tacos de suadero enchilé

Name: Tacos de suadero enchilé
Prep time: 170 min
Cook time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litre d'eau, pour cuire le suadero; 500 millilitres de lait, pour cuire le suadero; 1/2 oignons, pour cuire le suadero; 1/2 têtes d'ail, pour cuire le suadero; 5 feuilles de laurier, pour cuire le suadero; 5 poivre entier, pour cuire le suadero; à votre goût de sel, pour cuire le suadero; 1 kilo de suadero, pour cuire le suadero; 3 piments ancho, propres, pour la sauce; 3 piments morita, propres, pour la sauce; 3 piments guajillos, propres, pour la sauce; 1/4 oignons, pour la sauce; 1 gousse d'ail, pour la sauce; 1 tomate, pour la sauce; 1 tomate, pour la sauce; 1/4 tasses de bouillon de poulet, pour la sauce; à votre goût de sel, pour la sauce; à votre goût de poivre, pour la sauce; 2 cuillères à soupe de beurre; à votre goût de tortilla; à votre goût d'oignon, finement hachée; à votre goût de coriandre, finement haché; à votre goût de Sidral Mundet® Saveur Pomme

Mundet

Si vous voulez profiter d'une option différente, délicieuse et avec une touche très mexicaine, alors ne manquez pas cette recette de suadero enchilé, elle vous séduira dès la première bouchée ! Le meilleur, c'est que ces tacos de suadero sont parfaits pour n'importe quel jour de la semaine.

Saviez-vous que ? Les tacos de suadero sont l'un des plus populaires et célèbres, ils sont préparés avec de la viande de bœuf, sont un peu gras et se accompagnent de coriandre, d'oignon, de citron et de sauce.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-06-2024

Préparation

1h 35 mins

1h 15 mins

Basse

Dans une casserole, mettez l'eau, le lait, l'oignon, l'ail, les feuilles de laurier, le poivre, le sel et le suadero. Faites cuire pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Grillez les piments, l'oignon, l'ail, le jitomate et la tomate dans un comal jusqu'à ce qu'ils soient bien rôtis. Mixez avec le bouillon de poulet, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce. Chauffez un peu de graisse dans une poêle, ajoutez le suadero et faites cuire pendant 5 minutes. Versez la sauce et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires. Servez les tacos de suadero, ajoutez de l'oignon et de la coriandre et accompagnez avec Sidral Mundet® saveur Pomme.