Tacos d'air

Name: Tacos d'air
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de Croustillants de porc Proan®; 4 gousses d'ail, pour cuisiner les couennes; 1 cuillère à soupe de sel, pour cuisiner les couennes; 5 feuilles de laurier, pour cuisiner les couennes; 1 cuillère à café de poivre noir entier, pour cuisiner les couennes; 1 cuillère à café d'origan, pour cuisiner les couennes; 1 1/2 tasses de vinaigre blanc, pour le marinade; 2 tasses d'eau, pour le marinade; 1/2 oignons, en lanières, pour le marinade; 2 piments jalapeños, pour le marinade; 2 carottes, en rondelles, pour le marinade; à votre goût de sel, pour le marinade; suffisant d'huile; 6 tortillas de maíz; à votre goût de chou blanc, en fines lanières; à votre goût de pico de gallo; à votre goût de guacamole

Proan Carne

Les fameux tacos d'air, aussi connus sous le nom de tacos de rien, sont un plat typique de Leon, Guanajuato. Leur principal attrait est qu'ils sont très savoureux et économiques, ce qui en fait la recette parfaite pour la fin de mois ou la descente de janvier.

De plus, pour préparer ces tacos dorés, tu as besoin de très peu d'ingrédients, que tu as probablement déjà dans ta cuisine. Prépare cette option pour le déjeuner ou comme en-cas avec les couennes de porc Proan®, ce sera un grand succès !

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-10-2023

Préparation

5 mins

Basse

Dans une casserole avec suffisamment d'eau, mets les couennes de porc Proan®, les gousses d'ail, le sel, le laurier, le poivre et l'origan. Fais cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les couennes soient prêtes. Égoutte et laisse refroidir. Pour le marinade : dans une autre casserole, mets le vinaigre, l'eau, l'oignon, les piments jalapeños, les carottes et le sel. Fais cuire pendant 10 minutes et retire du feu. Mets la marinade dans un bol, ajoute les couennes de porc Proan® et laisse reposer pendant 30 minutes. Réserve. Plie les tortillas en deux et fais-les frémir dans une poêle avec de l'huile à température moyenne pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Réserve. Sers les tacos d'air dans une assiette, décore avec du chou, le pico de gallo et les couennes de porc Proan®. Accompagne avec du jus de citron et de la sauce rouge !

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

kcal

Glucides, par différence

Protéine

Lipides totaux (gras)

null

100

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Fourni par

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