Pozole Vert Style Guerrero

Le pozole est un plat caractéristique de la gastronomie mexicaine, donc cette recette de pozole vert de porc de style Guerrero ne doit pas vous manquer. Le pozole vert de Guerrero a cette couleur caractéristique grâce à la sauce faite avec des tomates, de l'épazote, du piment poblano et des graines de courge, et c'est un plat très complet qui vous remplira d'énergie. Étant très copieux, c'est un repas idéal pour les grandes célébrations.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 25-11-2021

Pozole Vert à la Manière de Guerrero
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Ingrédients

6
Portions
Medidas

Préparation

3h 30 mins
3h
Basse

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Énergie
45.6
kcal
2.28%
Glucides, par différence
2
g
0.67%
Protéine
2.5
g
5%
Lipides totaux (gras)
3
g
4.62%
null
100
null
Fourni par USDA

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Présentation

Accompagnez de laitue, radis, oignon, citrons, avocat, piment piquín et chicharrón.

Conseils

N'ajoutez pas le sel avant que le grain n'éclate, car cela l'empêchera d'éclater. Faites cuire le maïs dans une cocotte-minute pendant 30 minutes pour accélérer le processus.

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