Pozole Vert Facile avec Crevettes

Name: Pozole Vert Facile avec Crevettes
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de sel; 4 gousses d'ail; 3 tasses de maïs pozolero, précuit; 1 kilo de viande de porc, maigre; 1/4 oignons; 8 tomates verts; 2 piments serranos; 5 branches de coriandre fraîche; 2 branches de épazote frais; 2 tasses de crevette moyenne; 1 tasse d'oignon, finement hachée, garniture; 5 citrons, coupé en quartiers, garniture; 1 tasse de laitue romaine, tranché, garniture; 1 tasse de radis, coupé en rondelles, garniture; 2 avocats, coupé en dés, garniture; 1/2 tasses de grillade de porc, haché, garniture

Alejandra Cota

Préparez ce pozole vert facile avec des crevettes et surprenez tout le monde à la maison. C'est l'une des façons de préparer le pozole les plus délicieuses, car les crevettes se marient très bien avec les ingrédients du bouillon. Ce mélange de mer et de terre sera la sensation de la soirée ; ne le manquez pas.

Ce délicieux pozole vert facile avec des crevettes a un bouillon préparé à base de tomates vertes, de coriandre, d'épasote et de piment serrano qui lui donnent sa couleur et sa saveur intenses. Ces ingrédients, combinés avec la viande et les crevettes, font de ce pozole vert une préparation inoubliable.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 11-11-2016

Préparation

20 mins

Basse

Faites cuire le maïs dans de l'eau bouillante avec du sel, de l'ail, de l'oignon et de la viande de porc, jusqu'à ce que le maïs éclate et que la viande soit cuite. Mixez les tomates, les piments, la coriandre et l'épasote, avec un peu du liquide de cuisson du maïs dans la fonction "sauce" de votre mixeur T-fal® InfinyForce. Ajoutez à la cuisson du maïs, assaisonnez et faites cuire pendant encore 20 minutes. Dans les 5 dernières minutes de cuisson, ajoutez les crevettes, pour qu'elles ne soient pas trop cuites. Servez le pozole et accompagnez-le de ses garnitures.