Pain de chicharrón

Name: Pain de chicharrón
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tasses de nopales, en lanières; suffisant d'eau, pour cuire les nopales; suffisant de sel, pour cuire les nopales; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, pour cuire les nopales; 1/2 tasses d'oignon rouge, finement haché; 1 tasse de tomate, en petits cubes; 1/4 tasses de piment jalapeño, en petits cubes; 1/4 tasses de coriandre, finement haché; 1/2 tasses de jus de citron; 1/4 tasses d'huile d'olive; à votre goût de sel; 6 tranches de fromage panela; 2 tasses de chicharrón , avec de la viande; à votre goût de sauce rouge, écrasé; 6 pains français, à moitié

alexandra romero

Ce pain de chicharrón est un hommage aux célèbres tacos placeros, qui sont une véritable institution de la cuisine mexicaine. De plus, ces pains de style taco placero sont idéaux pour un repas du dimanche, un pique-nique ou quand vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine. Oserez-vous l'essayer ?

Saviez-vous que ? Le taco placero est typique du centre du pays et est généralement préparé avec une tortilla de maïs, du chicharrón, des haricots, des nopales, de la cecina, du fromage panela et de la salsa. Les avez-vous déjà essayés ?

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-04-2024

Préparation

25 mins

10 mins

Basse

Faites cuire les nopales dans une casserole avec suffisamment d'eau bouillante salée et du vinaigre pendant 10 minutes. Retirez et laissez refroidir. Dans un bol, mélangez les nopales, l'oignon rouge, la tomate, le piment jalapeño, la coriandre, le jus de citron, l'huile d'olive et le sel. Réservez. Prenez un bolillo, remplissez-le avec la salade de nopales, le fromage panela, le chicharrón et la salsa rouge. Savourez ce pain farci de chicharrón et accompagnez-le de votre boisson préférée.