Mixiotes de Viande Marinée

Name: Mixiotes de Viande Marinée
Prep time: 105 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/3 tasses de vinaigre; 3 piments guajillos, épilés et trempés; 2 piments ancho, épilés et trempés; 2 gousses d'ail; 1/4 oignons; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café d'origan; 1 kilo de porc, pulpe; 1 1/2 tasses de nopales, coupés en fines lanières; 1 tasse de champignon, coupés en quartiers; 2 xoconostle, coupés en deux et sans pépins; 1/4 tasses d'oignon, coupée en plume; à votre goût de feuille d'avocat; suffisant de feuilles de mixiote

Diabion

Fais plaisir à toute ta famille en préparant ces mixiotes de viande de porc avec une marinade épicée de cumin, d'origan et la subtile saveur de la feuille d'avocat, mélangée à une combinaison de légumes, qui les rend très nutritifs et délicieux.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-11-2017

Préparation

45 mins

Moyenne

Pour la sauce, mélange le vinaigre, le piment guajillo, le piment ancho, l'ail, l'oignon, le cumin, l'origan et assaisonne avec une pincée de sel. Verse sur la viande de porc et laisse mariner pendant 30 minutes. Dans un bol, mélange les nopales, les champignons, le xoconostle et l'oignon, assaisonne avec une pincée de sel. Sur une feuille pour mixiote, place une feuille d'avocat, ajoute de la viande et le mélange de légumes. Ferme avec un fil de chanvre. Place les mixiotes sur la grille d'un cuiseur vapeur et fais cuire pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Sers immédiatement.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

426.2

kcal

21.31%

Glucides, par différence

4.6

1.53%

Protéine

6.8

13.6%

Lipides totaux (gras)

42.3

65.08%

null

100

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Fourni par

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