Gâteau de Maïs Salé

Name: Gâteau de Maïs Salé
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tasses de grain de maïs, (5 ou 6 pièces); 1/2 tasses de crème fraîche; 3 œufs; 1/2 cuillères à café de poudre à lever; 1/2 cuillères à café de sel; 1 pincée de sucre; 4 poivrons poblano, ou vert, rôti et épépiné, coupé en morceaux; 1 tasse de fromage, râpé; à votre goût de poivre, optionnel

Dolores Platt

Préparez ce délicieux gâteau de maïs sans farine, préparé avec du fromage et du piment ; parfait pour l'accompagner de délicieux haricots frits, d'une salsa épicée et d'une bonne salade. Servez à la maison un plat différent qui plaira à tout le monde.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-09-2017

Préparation

5 mins

45 mins

Basse

Préchauffez le four à 180º C / 350º F. Mixez le maïs, la crème, les œufs, la levure chimique, le sel et le sucre (ici, ne mixez que 1, 2, 3 impulsions pour que le maïs ne soit pas trop écrasé). Vérifiez l'assaisonnement ; ajoutez du sel et du poivre si nécessaire. Graissez un plat en pyrex, versez la moitié du mélange de maïs, ajoutez la moitié des morceaux de piment et versez le reste du mélange, ajoutez plus de morceaux et du fromage. Enfournez pendant 45 minutes. Introduisez un cure-dent pour vérifier qu'il est prêt. PRÊT. . . Coupez à votre goût et accompagnez de haricots frits, de salade et d'une bonne salsa.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

298

kcal

14.9%

Glucides, par différence

12%

Protéine

11.9

23.8%

Lipides totaux (gras)

12.5

19.23%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Il a une consistance de tamal lorsqu'on utilise du maïs blanc. Vous pouvez remplacer le maïs blanc par du maïs jaune. Avec du maïs en conserve, le gâteau sera beaucoup plus humide.

Gâteau de Maïs Salé

Ingrédients

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