Gâteau de Chilaquiles

Name: Gâteau de Chilaquiles
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tasses de totopos, de maïs frits (pour les chilaquiles); 2 tasses de sauce verte, (pour les chilaquiles); 1 pincée de sel, (pour les chilaquiles); 1 pincée de poivre, (pour les chilaquiles); 4 pains français, (pour le gâteau); 1 tasse d'haricot, refrit (pour le gâteau); 4 escalopes de poulet, panés et frits (pour le gâteau); 3/4 tasses de crème, (pour le gâteau); 1/2 tasses de fromage cotija, (pour le gâteau); 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, (pour le gâteau)

Yamilette González

C'est un gâteau magistral, parfait pour un jour de fringale. Croquant à l'extérieur et épicé à l'intérieur avec une texture inégalée, il est à se lécher les doigts, donc vous devez l'essayer !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 23-03-2016

Préparation

20 mins

Basse

Dans une casserole moyenne, chauffez la sauce jusqu'à ébullition. Assaisonnez. Ajoutez les totopos de maïs à la sauce et continuez à cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien imbibés et que la tortilla se défasse facilement. Réservez. Chauffez les haricots et les milanesas de poulet. Ouvrez les petits pains en deux et étalez des haricots sur les bases, placez une milanesa sur chacune et deux cuillères à soupe de chilaquiles. Décore avec de la crème, du fromage et du persil. Servez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

172.4

kcal

8.62%

Glucides, par différence

19.4

6.47%

Protéine

11.3

22.6%

Lipides totaux (gras)

5.7

8.77%

null

100

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Fourni par

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