Flautas au Poulet

Name: Flautas au Poulet
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 filets de poulet sans os; 15 tortillas de maíz; 1 avocat; 100 grammes de fromage frais; 1 citron; 1 pincée de sel, quantité suffisante; 1/4 tasses d'eau; 1 gousse d'ail; 1 tasse d'huile végétale

Rosa Barocio

Les flautas mexicaines sont célèbres car elles nous font chanter, et pas seulement à cause de leur son mélodieux, elles nous font chanter de joie pour leur goût ! C'est un plat typique de la gastronomie mexicaine. On ne sait pas avec certitude leur origine, bien qu'on pense qu'elles proviennent principalement de Sinaloa et du District fédéral, mais elles existent dans tout le Mexique.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-02-2021

Préparation

20 mins

Basse

Cuire le poulet dans suffisamment d'eau, ajouter du sel et la gousse d'ail. Retirer de l'eau lorsqu'il est cuit et laisser reposer pour émietter les poitrines. Retirer le noyau de l'avocat et placer la pulpe dans le mixeur, avec ¼ tasse d'eau, du sel et le jus de citron. Chauffer légèrement les tortillas jusqu'à ce qu'elles soient flexibles et placer un peu de poulet émietté. Rouler et cuire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée. Éliminer l'excès d'huile des flautas et servir avec la sauce à l'avocat et saupoudrer de fromage.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

458.8

kcal

22.94%

Glucides, par différence

16.7

5.57%

Protéine

10%

Lipides totaux (gras)

42.4

65.23%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Cuire le poulet avec un peu d'oignon et de tomate pour donner plus de saveur à cette recette. Utiliser différentes garnitures, la viande de boeuf ou de porc sont également de bonnes options.