Un plat parfait pour célébrer les fêtes nationales. Sors tes assiettes à pozole et n'oublie pas de goûter ce pozole blanc complet et délicieux. N'oublie pas de le servir avec de délicieuses tostadas avec de la crème et de la salsa, cela lui donne une touche délicieuse !" />
Un plat parfait pour célébrer les fêtes nationales. Sors tes assiettes à pozole et n'oublie pas de goûter ce pozole blanc complet et délicieux. N'oublie pas de le servir avec de délicieuses tostadas avec de la crème et de la salsa, cela lui donne une touche délicieuse !" />
Le pozole est un bouillon d'origine préhispanique, son nom vient du náhuatl "pozolli" qui signifie "écumeux" ou "bouilli" et il existe diverses versions. Cette fois, nous préparons un pozole blanc avec de la viande de porc et du maïs cacahuazintle; servi avec de la laitue, du radis, du citron, de l'oignon, de l'origan et du piment piquín.
Un plat parfait pour célébrer les fêtes nationales. Sors tes assiettes à pozole et n'oublie pas de goûter ce pozole blanc complet et délicieux. N'oublie pas de le servir avec de délicieuses tostadas avec de la crème et de la salsa, cela lui donne une touche délicieuse !
Sers dans une assiette à pozole et accompagne avec les garnitures.
Conseils
Tu peux utiliser le maïs cacahuazintle précuit pour accélérer la cuisson du pozole, que tu trouves dans n'importe quel supermarché.
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Évaluations(12)
Mary Llamodan
2020-07-03 20:34:00 +0000 +0000
Fácil y clara!! Me encantó.
Carmina Monru
2020-05-14 12:48:09 +0000 +0000
Deli!!
Erika R
2019-09-15 13:36:59 +0000 +0000
Delicioso!!
magdalena santaella
2019-09-15 01:26:36 +0000 +0000
Delicioso
Margarita Gonzalez
2019-09-11 10:35:16 +0000 +0000
Rica receta👍🏼
Gabriela Hernández
2019-08-30 11:53:40 +0000 +0000
Yo le pongo la cebolla y el ajo a la carne, son las únicas hierbas que utilizo para la preparación del pozole, de preferencia puedes cocinar la carne aparte para en cuanto este el maíz reventado le agregues al caldo de la carne al maíz ya agregado el caldo lo puedes sazonar con sal de grano de preferencia y para que el caldo quede un poco espeso del mismo maíz muele unas dos tazas y eso que moliste agrégalo al caldo veras que rico te queda. Leyendo unos comentarios para el maíz precocido no rinde lo mismo que si tu preparas el nixtamal, el precocido que te venden por kilo es como si hicieras solo 1/2 kilo de nixtamal si me explico verdad. Entonces para 20 personas yo preparo 2 kilos de maíz, de aquí saquen su proporción que necesitan. Espero les sirva algo esta información. Aparte yo preparo un chile especial para el pozole y una salsa de jitomate para preparar unas tostadas con la carne, lechuga, cebolla y salsa.