Carnitas Maison

Name: Carnitas Maison
Prep time: 105 min
Cook time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tasses de graisse de porc, en cubes; 1 kilo de filet de porc, entier; 1 kilo de côtes de porc; 1 tasse de jus d'orange; 1 tasse de lait évaporé; suffisant d'herbes aromatiques; 4 gousses d'ail; 1/2 oignons; 1/4 tasses de sel; suffisant de tortillas de maíz; suffisant d'oignon, pour décorer; suffisant de coriandre, pour décorer; à votre goût de citron, pour accompagner; à votre goût de sauce, pour accompagner

alexandra romero

Essayez cette recette de carnitas maison, car elle est parfaite pour cette délicieuse envie de week-end. Le meilleur de tout, c'est que nous vous apprendrons à les faire à la maison en un rien de temps.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-06-2022

Préparation

15 mins

1h 30 mins

Basse

Ajoutez la graisse dans une casserole en terre cuite et laissez fondre à feu moyen. Quand elle est fondue, ajoutez la viande et faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande change de couleur. Ajoutez le jus d'orange, le lait évaporé, les herbes aromatiques, les gousses d'ail, l'oignon et le sel dans la même casserole. Faites cuire à feu moyen pendant 1 heure. Ensuite, filtrez et laissez refroidir. Coupez les carnitas en petits cubes sur une planche en bois. Placez deux tortillas de maïs dans une assiette, un peu de carnitas maison dessus, décorez avec de l'oignon et de la coriandre et accompagnez de citron et de sauce.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

305.9

kcal

15.29%

Glucides, par différence

0.33%

Protéine

14.6

29.2%

Lipides totaux (gras)

26.8

41.23%

null

100

null

Fourni par

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