Gâteau de purée de pommes de terre

Name: Gâteau de purée de pommes de terre
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 10 pommes de terre, cuites, pour la purée; 3/4 tasses de beurre, pour la purée; 1/2 tasses de crème aigre, pour la purée; 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet en poudre, pour la purée; à votre goût de poivre, pour la purée; 2 1/2 tasses de bouillon de bœuf, pour la sauce; 3 cuillères à soupe de jus d'assaisonnement, pour la sauce; 1 cuillère à soupe de sauce anglaise, pour la sauce; 4 cuillères à soupe de fécule de maïs, dissoute dans un peu d'eau, pour la sauce; 12 tenders de poulet, frits; 5 biscuits, à la moitié

Yamilette González

Que les fans de poulet frit, de purée de pommes de terre et de sauce lèvent la main ! Chez kiwilimón, nous nous laissons inspirer pour créer ce incroyable gâteau de purée de pommes de terre, c'est un vrai délice ! Le meilleur de tout, c'est que nous vous donnons ici la recette de ce gâteau étape par étape, ne la manquez pas !

Saviez-vous ? Selon des médias spécialisés, la cuisinière britannique Hannah Glasse est celle qui a créé la purée de pommes de terre telle que nous la connaissons aujourd'hui.

Cliquez pour nos conseils pour faire de la purée de pommes de terre !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 29-05-2024

Préparation

20 mins

Basse

Mettez les pommes de terre cuites dans un grand bol et ajoutez le beurre, la crème aigre, le concentré de poulet et le poivre. Écrasez avec un pilon et réservez. Pour la sauce : chauffez le bouillon de bœuf dans une casserole semi-profonde et ajoutez la sauce assaisonnante, la sauce anglaise et la fécule de maïs. Cuisinez à feu moyen-doux pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, mais sans cesser de remuer. Réservez. Placez une couche de biscuits dans un cercle à pâtisserie, puis mettez une couche de purée de pommes de terre et répétez le processus jusqu'à ce que le moule soit rempli. Démoulez, couvrez avec plus de purée et placez un peu de purée dans une poche à douille avec une douille frisée et décorez le gâteau.

Décorez le gâteau de purée de pommes de terre avec de la sauce et des tenders de poulet.