Galettes de Huauzontle avec Sauce de Piment Pasilla

Name: Galettes de Huauzontle avec Sauce de Piment Pasilla
Prep time: 85 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 litres d'eau; 1 cuillère à café de sel; 4 tasses d'huauzontle, propres, sans branches; 190 grammes de fromage à la crème, coupé en petits dés; 1/2 tasses de farine; 4 blancs d'œuf; 4 jaunes d'œufs; suffisant d'huile, pour frémir; 3 piments pasilla, pour la sauce (épépinés et trempés); 2 tomates, pour la sauce; 1/4 oignons, pour la sauce; 2 gousses d'ail, pour la sauce; 1/2 tasses d'eau, pour la sauce; 2 cuillères à soupe d'huile, pour la sauce; à votre goût de sel

Bounty

Le huauzontle est natif du Mexique, grâce à sa grande valeur énergétique et son goût délicieux, il sera impossible de résister à cette recette. Avec sa sauce exquise au piment pasilla et farcies de fromage à la crème, elles deviennent la combinaison parfaite pour le déjeuner.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 01-08-2017