Enmoladas de Chorizo de Soja

Name: Enmoladas de Chorizo de Soja
Prep time: 65 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 paquets de Cacique® Soja Chorizo, 255 g / 9 oz; 1 pomme de terre, cuit, avec la peau et en petits cubes; 1 tasse d'oignon, finement hachée; 1/2 tasses d'haricots rouges, 400 g / 15.5 oz, sans bouillon; 1/2 tasses d'oignon cambray, finement hachée; 1/2 tasses de sauce tomate, 240 g / 8 oz; 1 tasse de mole, en pâte; 2 tasses de bouillon de légumes; 1/4 tasses de Huile Pompeian®, pour frémir les tortillas; 8 tortillas de maíz; 1/4 tasses de Crème mexicaine Cacique®, pour servir; 1/2 paquets de Fromage frais Ranchero®, 6 oz, émietté; suffisant de sésame, grillé, pour décorer; suffisant de tige d'oignon cambray, hachées, pour décorer

Northgate

Délicieuses Enmoladas de Pomme avec Chorizo de Soja, avec fromage frais, crème et sésame. Idéales pour le Carême.
Ajoute plus de saveur au mole, en ajoutant du chocolat de table, de la cannelle et des clous de girofle.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 25-03-2019

Préparation

35 mins

30 mins

Basse

Pour la garniture, dans une poêle à feu moyen, fais cuire Cacique® Soy Chorizo jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute les pommes de terre et l'oignon, fais cuire 5 minutes. Ajoute les haricots, l'oignon vert, la sauce tomate et fais cuire jusqu'à épaississement. Réserve au chaud. Chauffe l'huile Pompeian Oil® dans une poêle à feu moyen et fais frémir les tortillas quelques secondes pour les ramollir. Égoutte sur du papier absorbant et remplis avec la préparation de chorizo. Roule. Dissous le mole en pâte dans une casserole avec le bouillon de légumes jusqu'à obtenir une sauce. Rectifie l'assaisonnement et réserve. Sers les enmoladas et arrose de mole, décore avec Cacique® Crema Mexicana, Ranchero® Queso Fresco, sésame et tiges d'oignon vert.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

60.9

kcal

3.05%

Glucides, par différence

4.1

1.37%

Protéine

0.9

1.8%

Lipides totaux (gras)

4.8

7.38%

null

100

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Fourni par

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