Délicieuses Enchiladas Vertes

Name: Délicieuses Enchiladas Vertes
Prep time: 40 min
Cook time: PTnullM
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 piments de Californie; 1 piment jalapeño; 4 tomates verts; 225 grammes de crème légère; 11 grammes de bouillon de poulet en poudre; 12 tortillas de maíz; 1 filet de poulet; 100 grammes de fromage râpé

Sandy Gómez

Recette délicieuse d'enchiladas vertes, un plat traditionnel de la gastronomie mexicaine.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-04-2022

Préparation

40 mins

Moyenne

Dans une casserole à feu moyen-vif, nous mettons la poitrine de poulet avec suffisamment d'eau, une fois cuite, nous la déchiquetons. Dans une autre casserole avec de l'eau, nous faisons cuire les trois tomatillos. Dans un comal, nous faisons griller les piments California et le jalapeño, une fois qu'ils changent de couleur, nous retirons la peau et les graines. Nous ajoutons dans le blender les piments, les tomatillos, la crème épaisse et le bouillon de poulet en poudre, nous mixons jusqu'à obtenir une sauce crémeuse et mettons dans un récipient. Former des tacos avec le poulet, puis nous les mettons dans une assiette ou un plat allant au four et nous ajoutons la sauce et le fromage. Nous mettons au micro-ondes pendant quelques secondes ou jusqu'à ce que le fromage gratine légèrement. Servir.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

175.3

kcal

8.77%

Glucides, par différence

3.9

1.3%

Protéine

8.6

17.2%

Lipides totaux (gras)

14.1

21.69%

null

100

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Fourni par

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Conseils

Si la tortilla est froide, nous la chauffons avant de faire les tacos. Dans ce cas, les enchiladas ne sont pas frites afin de les rendre plus saines. Au moment de faire les enchiladas, je recommande d'ajuster votre taquito pour qu'il ne s'ouvre pas ou ne se déassemble pas.

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