Ceviche Mixto Péruvien

Name: Ceviche Mixto Péruvien
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Peruana
Ingredients: 1 tasse de poulpe, cuit, en petits dés; 1 tasse de crevette, petit, propre et sans coquille; 1 tasse de filet, de sierra coupé en dés; 1/2 oignons rouges, hachée finement; 3 piments guajillos, haché finement; 1 tasse de grain de maïs, cuit; 1 tasse de jus de citron; 1/2 tasses d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 1 patate douce, cuit et en petits cubes; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, haché finement; 1 citron, coupé en rondelles, pour décorer

Melissa Veytia

Si tu aimes les ceviches, celui-ci les dépasse tous. Un ceviche péruvien avec du poulpe, des crevettes et du poisson cuits avec une délicieuse marinade de citron et de piment qui le rend très spécial et coloré.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-03-2016

Préparation

Basse

Dans un grand bol, mélange le poulpe, les crevettes, le filet de poisson, l'oignon rouge, le piment guajillo et le maïs. Ajoute le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélange très bien. Couvre et laisse mariner au réfrigérateur pendant 45 minutes. Ajoute le patate douce et la coriandre. Servez et décorez avec des rondelles de citron.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

128.9

kcal

6.45%

Glucides, par différence

5.9

1.97%

Protéine

8.1

16.2%

Lipides totaux (gras)

8.7

13.38%

null

100

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Fourni par

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