Name: Club Sandwich avec Frites
Prep time: 100 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 pommes de terre, alpha ou blanche, grandes; suffisant d'huile végétale, pour frémir les frites; suffisant de sel, pour les frites; 600 grammes de filet de poulet, propre, sans os; suffisant d'eau, pour cuire le poulet; suffisant de sel; suffisant de poivre; 12 bandes de lardon; 12 tranches de pain de mie blanc; 2 cuillères à soupe de beurre, fondu; 1/4 tasses de mayonnaise; 12 tranches de fromage américain; 350 grammes de jambon de cuisse; 2 tomates, en tranches; 1/2 laitues italiennes, seulement des feuilles; à votre goût de ketchup, pour accompagner; à votre goût de jalapeños en escabeche, pour accompagner

Préparation

55 mins

45 mins

Basse

Épluchez les pommes de terre à l'aide d'un éplucheur et coupez-les en forme allongée d'environ 0,5 cm x 6 cm. Faites frémir dans suffisamment d'huile végétale chaude à feu moyen-doux pendant 20 minutes, mais surveillez constamment la température. Retirez les frites du feu, égouttez-les sur du papier absorbant et ajoutez du sel dès qu'elles sortent de l'huile. Réservez jusqu'à utilisation. Pour cuire la poitrine de poulet au micro-ondes : Placez-la dans un bol entièrement immergée dans l'eau, ajoutez du sel et du poivre, couvrez avec du film plastique, faites des petits trous à l'aide d'une fourchette ou d'un couteau et faites cuire pendant 18 minutes, en 3 intervalles de 6 minutes chacun. Entre chaque intervalle, vous devez vérifier la poitrine, car selon la puissance du micro-ondes, elle peut cuire en moins de temps. Une fois que la poitrine est cuite, émiettez-la à l'aide de deux fourchettes, assaisonnez avec du sel et du poivre et réservez. Faites frémir les tranches de bacon dans une poêle à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis égouttez-les sur du papier absorbant et réservez. Garnissez le pain de beurre fondu d'un côté, puis placez-le sur la plaque où vous avez fait frémir le bacon, la partie enduite de gras vers le bas, et couvrez le deuxième côté de beurre. Laissez dorer le pain pendant 45 secondes de chaque côté à feu doux, retirez du grill et réservez. Répétez jusqu'à obtenir 3 tranches de pain grillées. Assemblez votre club sandwich : Étalez une tranche de pain déjà grillée avec de la mayonnaise, placez les tranches de fromage, le jambon de cuisse, les tranches de tomate et couvrez avec une tranche de pain. Étalez à nouveau le pain avec de la mayonnaise et ajoutez maintenant le poulet, le bacon frit et des feuilles de laitue. Avant de fermer, étalez la dernière tranche de pain avec de la mayonnaise et couvrez. Fixez le sandwich avec un cure-dent et coupez-le en 4, de manière à obtenir 4 triangles. Servez le club sandwich avec des frites et accompagnez-le de ketchup et de piments jalapeños au vinaigre. Vous allez adorer !

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

187.3

kcal

9.37%

Glucides, par différence

Protéine

23.2

46.4%

Lipides totaux (gras)

10.3

15.85%

null

100

null

Fourni par

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Club Sandwich avec Frites

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